George Magar Mardikian (Armenian: Ջորջ Մարտիկյան; November 7, 1903 – October 23, 1977) was a Turkish-born American restaurateur, chef, author, and philanthropist of Armenian heritage. In 1938, he opened Omar…
Armenian cuisine is one of the world’s oldest and most distinctive culinary traditions, shaped by Armenia’s rich history, geography, and cultural heritage. It reflects centuries of agricultural abundance, diverse ingredients,…
Поездка в любую страну является неполной, если не попробовать местную кухню. Армянская кухня имеет богатую историю, более 1500 лет, и многие традиционные методы приготовления пищи по-прежнему влияют на кухню сегодня.…
Сладости – это счастье, а армянские сладости – двойное счастье. Нет на свете одного армянина, кто не любит гату и пахлаву, суджух, сладкий лаваш из разных фруктов, варенье и т.д.…
Писатель Андрей Битов говорил: “Лаваш – это пища. Лаваш – это вилка. Лаваш – это салфетка. Лаваш едят, лавашем берут мясо, в лаваш его заворачивают”. Армянский лаваш очень известный не…